In deiner Ausbildung lernst du, abwechslungsreiche Gerichte zuzubereiten – von der Vorspeise bis zum Dessert. Du arbeitest mit frischen Zutaten, setzt verschiedene Kochtechniken ein und achtest dabei stets auf Qualität und Sorgfalt. Du unterstützt bei der Menügestaltung und lernst dabei, kreativ und gleichzeitig zielgruppenorientiert zu planen. Auch das Thema gesunde Ernährung spielt eine wichtige Rolle: Du berücksichtigst spezielle Diätvorgaben sowie individuelle Bedürfnisse und sorgst dafür, dass die Speisen nicht nur gut schmecken, sondern auch ausgewogen und verträglich sind. Schon im ersten Lehrjahr kannst du dein Können unter Beweis stellen und kleinere Anlässe selbstständig durchführen. Beim Annehmen und Lagern von Lebensmitteln behältst du den Überblick und sorgst für Ordnung und Frische in der Küche. Hygiene und Sauberkeit haben dabei oberste Priorität: Du hältst alle Vorschriften ein, arbeitest strukturiert und sorgst dafür, dass dein Arbeitsplatz jederzeit sauber und sicher ist. So trägst du aktiv zum reibungslosen Ablauf in der Küche bei.